I dag fikk jeg så lyst på fisk til middag.
Men god tid har man da altså ikke etter jobb, man holder jo nesten på å
SULTE IHJÆL !!
Så i dag ble det gratinert fisk med poteter
Blandet fersk spinat, ca 200g, med olivenolje og et revet fedd hvitløk.
Dette la jeg i en smurt langpanne. Oppå spinaten la jeg fem ryggfilèer av Alaska pollock. Hvorpå jeg la på en god ladning med hakkende tomater, og litt revet ost på toppen.
Inn i varm ovn, 200 C, og etter 30 min er fisken ferdig.
Serverte gratengen med nykokte poteter.
Smaket til med salt og litt pepper.
Og en mugge med iskaldt vann.
Dette smakte veldig godt.
Og et mandagsmåltid til godt under 100-lappen :-)
Ønsker alle mine bloggervenner
EN RIKTIG GOD MANDAG !!!
Trine
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar