Hjemmelaget surkål

Hjemmelaget surkål hører høsten til.

Har i dag kokt opp to store kjeler med deilig velsmakende surkål. Dette har blitt servert til middag med nystekte medisterkaker, brunsaus, gulrot og potet. Og selvfølgelig hjemmelaget tyttebærsyltetøy :-)

Denne oppskriften benytter jeg, og smaker til i etterkant


Trines hjemmelagde surkål :

1 kålhode
2 ts karve
2 stk epler
2 ts salt
3 ss sukker
3 ss eddik

Skjær kålen i fine strimler, og skrell eplene og ta ut eplekjernene. Del eplene opp i  små skiver.
Legg så kål, epler, salt og litt karve lagvis til kjelen er full.
Fyll på med ca 2 dl vann. La dette koke i 45 min. Tilsett da sukker og eddik og la surkålen små koke en time til. Smak til med evt mer sukker og eddik. Den blir gylden og fin, og bruk gjerne mer vann underveis slik at kålen ikke brenner seg fast i kjelen..

 - Godt måltid !! -

Smakfull surkål lages om høsten, da kål koster kun kr 1,90 på TILBUD

Og jammen hadde ikke gutta fått lånt seg en trailer, fra Jetpak, og hentet  ved til oss.
4 store sekker, ca 2 favner ved, som skal i hus før vinteren.. Noen timer stabling har vi foran oss, eller Rune har. Da han er så nøye på hvordan vedkubbene legges ... :-)


Jeg kan gjerne styre inne med MAT og hussysler :-)
Fra torsdag til i dag, har vi stekt opp 12 kg medisterfarse - i god gang med juleplanlegging.


Ja tenk - snart er det jul !!!!
Mye som gjøres i forkant av adventstiden - jul i nytt hus !!

- GLEDER MEG  !!! -

Nå er det Hellstrøm på opptak - så ha en fortsatt fin "Hellstrøm" søndag